咸味花式香肠面包的正宗做法、高筋面粉、水、鸡蛋、奶粉、盐、白砂糖、酵母粉、香肠大的、香葱、黄油怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备材料

步骤2

除黄油外。其它材料按照先后顺序依次放入面包机内。先放水，鸡蛋，奶粉，糖和盐分别放桶的四个角，再放入面粉，中间挖个坑放入酵母粉。启动和面程序20分钟，然后放入黄油，再和20分钟。

步骤3

和好面团之后取出放在大碗里盖上保鲜膜进行发酵，发酵过程大约2小时，如果在大碗地下放一盆热水，发酵起来会快一些哦……因为天冷！哈哈！

步骤4

发酵好的面团是之前的两倍大

步骤5

再把面团分钟6等份，放在案板上排排气！

步骤6

然后取香肠切好，把面团擀成长方形，放上香肠顺时针方向卷起来了……

步骤7

卷好后用刀切长方形面团，不要切断，然后做出自己喜欢的花样。

步骤8

如何把卷好的花朵放在烤盘上，送入烤箱，在烤盘下放置两杯水，关上烤箱门，进行第二次发酵！发酵至1倍大即可！

步骤9

然后刷上鸡蛋液，放适量葱，进行烘烤20分钟，180度即可

步骤10

这样就可以啦！

步骤11

还可以简单的洒上扁桃仁片。

咸味花式香肠面包