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诗文 咸味花式香肠面包
释义

咸味花式香肠面包

咸味面包是我的最爱,每次烤完面包,我都忍不住先尝起来去。咸鲜香甜,吃起来也感觉有种停不下来的节奏……

咸味花式香肠面包#早餐首选#的用料

高筋面粉 260g 水 100g
鸡蛋 1个 奶粉 20g
盐 3g 白砂糖 30g
酵母粉 3g 香肠大的 1根
香葱 两根 黄油 25g

咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法

咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解1

步骤1

准备材料
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解2

步骤2

除黄油外。其它材料按照先后顺序依次放入面包机内。先放水,鸡蛋,奶粉,糖和盐分别放桶的四个角,再放入面粉,中间挖个坑放入酵母粉。启动和面程序20分钟,然后放入黄油,再和20分钟。
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解3

步骤3

和好面团之后取出放在大碗里盖上保鲜膜进行发酵,发酵过程大约2小时,如果在大碗地下放一盆热水,发酵起来会快一些哦……因为天冷!哈哈!
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团是之前的两倍大
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解5

步骤5

再把面团分钟6等份,放在案板上排排气!
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解6

步骤6

然后取香肠切好,把面团擀成长方形,放上香肠顺时针方向卷起来了……
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解7

步骤7

卷好后用刀切长方形面团,不要切断,然后做出自己喜欢的花样。
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解8

步骤8

如何把卷好的花朵放在烤盘上,送入烤箱,在烤盘下放置两杯水,关上烤箱门,进行第二次发酵!发酵至1倍大即可!
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解9

步骤9

然后刷上鸡蛋液,放适量葱,进行烘烤20分钟,180度即可
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解10

步骤10

这样就可以啦!
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解11

步骤11

还可以简单的洒上扁桃仁片。

咸味花式香肠面包#早餐首选#的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 11:18:24