诗文 | 韩式年糕汤 |
释义 |
韩式年糕汤每逢新年家家团聚包饺子是中国式过年方法, 在韩国有每年新年开头要祭拜祖先,新年早上有吃年糕汤的文化。所以有句话说吃完年糕汤就要涨一岁了的说法。新年一早吃年糕汤的由来是从祖先开始传下来的,包含的含义为“长寿”。 用粗长的打糕条切成煮好的年糕汤,心愿一家人长寿吧。 韩式年糕汤的做法步骤1 牛肉要提前侵泡30分钟步骤2 侵泡过的牛肉要在锅里煮下, 这时水要放多一点。因为之后要用牛肉汤做年糕汤所以多倒点水步骤3 冷冻的年糕也要在水里侵泡一小会步骤4 提前工作都做好了,就要开始煮年糕汤了。在煮好的牛肉汤中放入年糕煮10分钟左右步骤5 这时放点酱油和咸盐来调味步骤6 之后倒入蛋液等鸡蛋熟好了就可以出锅了。步骤7 最后用煮好的牛肉点缀之后开动就可以韩式年糕汤的烹饪技巧 |
随便看 |
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