柳叶笋肉蒸饺
这几天冬笋的价格降了不少，所以周末买了一个冬笋做点笋肉蒸饺！真心鲜美！
船歌鱼水饺的做法
步骤1
取一盆放入中粉，加点盐和适量清水
步骤2
合成光滑面团，松弛15分钟
步骤3
猪肉馅和笋丁混合
步骤4
加入料酒、姜汁、盐、鸡粉、鲍汁、香油搅拌均匀备用
步骤5
松弛后的面团分成小剂子
步骤6
取一个剂子压扁擀成饺子皮
步骤7
放上适量笋肉馅，把最右端捏紧
步骤8
接着把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形
步骤9
把包好的柳叶饺放入蒸笼里
步骤10
锅里水煮开后大火蒸十分钟即可船歌鱼水饺的烹饪技巧
我的量一个做了15个蒸饺