夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法
步骤1
准备好材料，我用的是鸡腿，用整只鸡也是可以的哦
步骤2
把鸡和菠萝切块
步骤3
先将鸡块加姜蒜炒至变色再加入生抽料酒翻炒
步骤4
加入菠萝后加一点水至快淹没主料
步骤5
加水炖到鸡肉熟透后再加入蚝油翻炒几下
步骤6
最后加一点葱段和白芝麻煮一会就可以出锅啦
步骤7
淡淡的菠萝清香让人特别有食欲，用煮好的汤汁拌饭更是美味夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的烹饪技巧
菠萝切块后用盐水泡一会