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诗文 【宝宝零食】酸奶溶豆6+
释义

【宝宝零食】酸奶溶豆6+

这是我第三次做溶豆,前两次以失败告终,因为搅拌过度,这次颜色过深,大家根据自己家的烤箱脾气调整

【宝宝零食】酸奶溶豆6+的用料

酸奶(如实) 27g 奶粉 5g
淀粉 5g 蛋清 1个
糖 5g

【宝宝零食】酸奶溶豆6+的做法

步骤1

酸奶,奶粉,淀粉一起搅拌均匀

步骤2

蛋清?糖打发到干性发泡

步骤3

酸奶糊一次性倒入蛋白糊中,快速轻轻搅拌,避免消泡
【宝宝零食】酸奶溶豆6+的做法图解4

步骤4

装到裱花嘴里挤出形状
【宝宝零食】酸奶溶豆6+的做法图解5

步骤5

150度烤25分钟后转100度5-10分钟,自己根据家里烤箱调整
【宝宝零食】酸奶溶豆6+的做法图解6

步骤6

内部,入口即化
【宝宝零食】酸奶溶豆6+的做法图解7

步骤7

这次颜色有点深,是温度高了点,下次再做调整

【宝宝零食】酸奶溶豆6+的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:21:15