虎皮青椒肉
麻麻买错了青椒，虎皮青椒变成了青椒包肉圆
虎皮青椒肉的做法
步骤1
菜市场买五花肉绞好，倒入生姜，葱，料酒，生抽搅拌均匀
步骤2
青椒洗净，去头和籽，保证中间空心
步骤3
中间塞肉，保证肉要塞满塞结实，不然后面肉会漏出
步骤4
锅中加入适量油，青椒放入煎炸至微微变色皱皮，尤其四周炸好之后倒过来炸肉
步骤5
炸好之后加入适量水，加入酱油，糖，盐，闷煮几分钟
步骤6
待肉熟青椒微微变软起锅装盘虎皮青椒肉的烹饪技巧
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