孜然河蟹仔
#美食DIY# 【椒盐蟹仔】这个季节的蟹仔带膏，价格很便宜，下酒一流。
孜然河蟹仔的做法
步骤1
用刷子刷干净
步骤2
开肚
步骤3
去掉蟹壳 去腮 去掉不可以吃的部分
步骤4
把蟹盖上面的2块蟹膏挑出来 留起可以熬粥 蟹盖不吃 因为没有肉可吃
步骤5
洗干净 备用
步骤6
切姜丝 蒜蓉 葱段 备用
步骤7
放油 热油先放蒜蓉爆香 再放葱头段 姜丝
步骤8
慢慢用油把蟹仔正反面煎香，出锅前撒盐和孜然调味
步骤9
装盘 上碟孜然河蟹仔的烹饪技巧
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