诗文 | 冬日懒人之福星,吃不胖的“团圆枣” |
释义 |
冬日懒人之福星,吃不胖的“团圆枣”
糯米枣的做法步骤1 新疆大红枣洗净,在中间划一刀,沿着核的边沿划开,把核去掉步骤2 核桃去硬壳,把核桃肉掰成大小如一的份量(18份)步骤3 糯米粉加入适量的热水,揉成不粘手的面团即可步骤4 将糯米面团分成18份,份量大概相同步骤5 取一份小糯米团放在手心压平,放入一块核桃肉步骤6 把包裹核桃肉的小糯米团,揉成长圆柱形步骤7 将揉好的糯米团,放入去核的红枣内步骤8 全部做好后,隔水蒸10-15分钟糯米枣的烹饪技巧1、红枣去核的过程中要仔细,切忌破坏红枣的完整性,否则就不美观咯。 2、一颗新疆大红枣顶两颗普通小红枣,因此在选择红枣时,可按个人喜好而定,只是食材和蒸煮的时间也要记得改动哟。 3、做好的成品,可以放置冰箱冷藏2-3天,需要食用时,再进行烹煮,非常的方便 |
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