无腥味的白萝卜炖鸡汤
家乡爸爸做的菜，娘家的味道……
无腥味的白萝卜炖鸡汤的做法
步骤1
鸡宰成小块，洗净，锅中放水，加入姜片葱段，少许料酒，大火烧开后再放入鸡块去血水，不要煮太久，稍微过一下水后，捞出来冷水冲洗一下放好备用步骤2
白萝卜洗干净，去皮，滚刀切小块，放好备用。步骤3
锅中加热水，放入白胡椒粒，大概15粒左右，再扔五六颗花椒粒，中火加热步骤4
水微开后，放入鸡块和萝卜，加入鸡精，一勺盐，这个调味看个人啊，煮开后面尝点点再做添加，盖上锅盖中火偏小点吨70分钟，看到鸡肉炖烂掉，萝卜可以稍微用力就被戳开就表示炖好了！绝对没有鸡腥味！！