炸丸子
炸丸子的做法
步骤1
先将酥馍掰开对搓到碗里，越细小越好。步骤2
将鸡蛋打在绞肉里，添加佐料和准备好的馍花，搅拌均匀（最好用手拌）
步骤3
用筷子和手配合做成如图所示的丸子待炸
步骤4
倒适量的油，等油温热即可开始炸，一定要调成中小火，用筷子不断翻滚丸子使其均匀变色，捞出。要想颜色好看应该用些老抽。步骤5
这些丸子只是半熟，放凉后可以装袋冷淡，烩菜或做麻食或炒菜时都可配用。炸丸子的烹饪技巧
- 玉米饼
- 酸辣娃娃菜
- 银耳莲子百合玫瑰汤^ω^思密达～
- 小熊抱杏仁饼干
- 凉拌粉丝
- 酥炸嫩豆腐
- 沙姜炒猪利
- 酒蒸海鲜野菜
- 脆炸香蕉
- 秘制红烧凤爪
- 香浓红薯泥
- 咖啡奥利奥芝士蛋糕
- 千张炒秀珍菇
- 盐水鸭胗
- 香酥龙利鱼
- 马铃薯开花了
- 蘑菇炒肉片
- 咖啡巧克力面包（面包机版）
- 晨果
- 牛轧糖
- 西红柿青菜汤
- 煎饼果子
- 腊肠味千拉面
- 金色三文鱼
- 银耳红枣枸杞西米羹
- 竹溪再和余亦再作 刘克庄
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可 刘克庄
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