好吃到爆的皮蛋瘦肉粥
考虑到宝贝儿们的营养问题，这次的粥是用高汤熬制，高汤是用整鸡整鸭加3斤龙骨瑶柱慢火12个小时熬制，分装在各个小盒子里，每天给孩子们解冻一盒煮汤或者熬饭。如果没有高汤的小伙伴们用水是一样的，但是肯定用高汤更加营养更加美味哈。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
最好是能提前将米泡几个小时，更好吃
步骤2
皮蛋切丁，放一点点油，炒久一点
步骤3
到这个程度就差不多了，铲起来放一边。
步骤4
牛肉剁细，加高汤和匀。
步骤5
猪肉不太健康，我们家现在一般都吃牛肉，用水和匀就这个样子，和匀是为了下锅之后不起坨，更细。
步骤6
插播一张高汤解冻图。烧开高汤下米，肉末和炒过的皮蛋。
步骤7
熬的差不多了关火，撒点葱花，细盐，注意，重点来了，倒一点点色拉油或者橄榄油，和匀。一碗绝品皮蛋瘦肉粥就出品了。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
重点在于，皮蛋要炒过，汤要用高汤熬制，起锅放葱花，盐和色拉油！