诗文 | 香柠柚子茶排骨 |
释义 |
香柠柚子茶排骨排骨是我们家宝贝的最爱之一,任何一种口味的排骨她都非常喜欢,因为她是'肉老虎',嘻嘻...这次做的'香柠柚子茶排骨'是得到她点评最赞的一次,宝贝是吃货,我相信她说的,所以有喜欢这口味的就试试做吧。 香柠柚子茶排骨的做法步骤1 排骨用清水反复泡三次,将排骨中血水去掉。步骤2 将泡洗干净的排骨放掉高压锅,加1汤勺盐,喜欢的话,还可以加几片姜。步骤3 排骨压8分钟就好,时间到了,还要等高压锅的气完全排出才可以打开,把排骨捞出沥干水分备用。步骤4 煮排骨的时间,可以准备需要的调料。我准备的是李锦记生抽.西班牙产的橄榄油.韩国产的柚子茶.新西兰的柠檬。步骤5 锅烧热放2汤勺橄榄油,转中火把半个柠檬的汁挤压进锅里,接着把沥干水分的排骨摆放到锅里,快速放2汤勺生抽,不需要翻炒,轻轻晃动就好。步骤6 把排骨翻面轻轻晃动,让每一块排骨都粘上酱汁。看排骨表面稍稍有些金黄就可以拿出备用。步骤7 换一口锅,把锅烧热,放2汤勺柚子茶。步骤8 转中小火,搅拌均匀。步骤9 把刚才备用的排骨摆放锅里轻轻晃动,让每一块排骨都均匀的粘上酱汁,就准备装盘了。步骤10 这就是成品'香柠柚子茶排骨',柠檬的清香,加上甜甜的柚子茶,完美的搭配。香柠柚子茶排骨的烹饪技巧 |
随便看 |
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