凉拌肉末兴国鱼丝
凉拌肉末兴国鱼丝的做法
步骤1
瘦肉剁成末加上薯粉拌匀
步骤2
鱼丝冷水下锅，加上姜片，煮沸。待鱼丝煮开变软。
步骤3
肉末加盐，油，姜末，蒜泥，生抽。拌匀
步骤4
拌好的肉末放入锅中炒香炒熟
步骤5
将煮好的鱼丝（带有热气）控水沥干后与肉末拌匀
步骤6
然后加入鸡精、麻油拌匀撒上葱花即可。若要色泽好看些，再加入些许生抽拌匀即可。