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诗文 凉皮(宁式独家制作)
释义

凉皮(宁式独家制作)

嘴馋,外面太不卫生,只能自己想辙来解决啦哈哈哈

凉皮(宁式独家制作)的用料

面粉 家里普通白面,我没有固定重量,这个不受限制随意 盐 一点点,适量
干酵母 适量,根据你面粉的多少,我是半碗面放了2g左右 凉水 适量

凉皮(宁式独家制作)的做法

凉皮(宁式独家制作)的做法图解1

步骤1

把干酵母、盐分别加入面粉中,把面粉和成光滑的球就可以了!
凉皮(宁式独家制作)的做法图解2

步骤2

如图
凉皮(宁式独家制作)的做法图解3

步骤3

如图
凉皮(宁式独家制作)的做法图解4

步骤4

水越洗越白
凉皮(宁式独家制作)的做法图解5

步骤5

面团怎么洗都不在变化时候就说明面筋就洗好了
凉皮(宁式独家制作)的做法图解6

步骤6

随后在用清水洗洗面筋,就放在一旁备用就可以了
凉皮(宁式独家制作)的做法图解7

步骤7

把洗白的水放置四小时以上,如图,上面有一层清水,这时候不要动盆,直接用勺子把清水弄出去,剩下白色的底
凉皮(宁式独家制作)的做法图解8

步骤8

如图所示
凉皮(宁式独家制作)的做法图解9

步骤9

把面糊根据所用容器大小,放在盘子中摇匀,迅速放入带水的锅里,盖上盖子!大约2分钟左右起大泡后,可以拿出
凉皮(宁式独家制作)的做法图解10

步骤10

如图
凉皮(宁式独家制作)的做法图解11

步骤11

如图
凉皮(宁式独家制作)的做法图解12

步骤12

蒸好的面筋
凉皮(宁式独家制作)的做法图解13

步骤13

摊好的凉皮
凉皮(宁式独家制作)的做法图解14

步骤14

配上黄瓜丝,醋,生抽!辣椒油根据个人喜好,麻酱,蒜水,芝麻油!
凉皮(宁式独家制作)的做法图解15

步骤15

切好的面筋
凉皮(宁式独家制作)的做法图解16

步骤16

自制凉皮,叮~~~~简单美味

凉皮(宁式独家制作)的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:28:17