诗文 | 生日蛋糕 |
释义 |
生日蛋糕婆婆也是妈!很多媳妇对待婆婆的方式,是敬而远之,惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说,躲是绝对躲不起的(^○^)那就对她好点吧,再说孝敬是美德!没事哄哄她,老年人嘛@都是很容易知足的!在婆婆生日的时候亲手制作一个“女人花”蛋糕,婆婆开心的合不拢嘴^_^ 生日蛋糕的做法步骤1 鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。步骤2 把蛋黄搅碎,加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油,搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉,记得要上下切拌均匀,切勿绕圈搅拌以免出水。步骤3 打蛋清时分两次加入30克白糖,用“特百惠”打蛋器,打发到直立有小尖角就可以。步骤4 把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中,也用切拌的手法上下轻轻拨动。步骤5 往平底锅中倒入几滴油,等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子,按300瓦功率,时间定时为25分钟。(友情提示:不是所有的平底锅都可以做的,我用的是*特百惠*不锈钢锅)步骤6 加入20克白糖,将奶油打发到直立有小尖角。步骤7 往蛋糕面上涂上一层奶油。步骤8 黄桃放捞勺沥干,切片备用。(总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃)步骤9 往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油,黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中,拼成一朵花。步骤10 把打好的奶油装入裱花袋中,用多口裱花嘴挤上奶油!步骤11 用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀,还有可食用的珍珠糖。步骤12 成品图步骤13 婆婆看到的“女人花”蛋糕,高兴的合不拢嘴^_^生日蛋糕的烹饪技巧 |
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