玛格丽特饼干
超级简单又美味的一款饼干，方子来自女侠森森的，我糖有减少，原方子我试过两次感觉偏甜了点！
玛格丽特饼干的做法
步骤1
去除蛋白后的熟蛋黄2个
步骤2
用细筛网碾压过筛
步骤3
过筛后的蛋黄
步骤4
100克无盐黄油提前室温软化
步骤5
40克糖用料理机打成粉末，或者直接用糖粉
步骤6
糖粉加入软化黄油中稍微打发
步骤7
用蛋黄末加入到黄油中
步骤8
100克玉米淀粉和100克低筋面粉过筛加入黄油糊中
步骤9
不会干的，切拌到没有粉末时可以用手捏成团状，天热的情况下，可以放冰箱冷藏10分钟左右
步骤10
分别取8克左右一个小团，大小可以自己决定哦！先分别称重再分别搓圆方便！
步骤11
用大拇指在中间按下去，不规则的裂纹很漂亮！
步骤12
每个之间留少许间距，用160度烤18分钟，这个每个人烤箱温度不同的，只能参考哦，基本上上色就可以出炉了
步骤13
出炉搞定，我的烤箱小很容易上色
步骤14
凉网上冷却后装盒！
步骤15
这是我吃过最酥的一款饼干了，材料简单又省事！玛格丽特饼干的烹饪技巧
尽量用糖粉，我是用白糖打成粉末的，直接用白糖的话没那么好看，除非糖完全融合了黄油！