蛋黄小饼干
宝宝喜欢的食物
蛋黄小饼干的做法
步骤1
鸡蛋和蛋黄混合在一起用打蛋器打发，打的过程分三次加入砂糖
步骤2
打到滴下的蛋黄液不容易消失就打发好了
步骤3
混合低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌成面糊，速度要快，以免蛋黄液消泡影响饼干的酥脆
步骤4
面糊装入裱花袋或者食品袋，底部剪一个小孔
步骤5
挤到铺着锡纸或油纸的烤盘上，中间留点距离
步骤6
放入预热好的烤箱中，上下火，170度，大概15分钟，烤到表面金黄就可以了
步骤7
出炉啦，放凉后酥脆可口，蛋香味十足，好吃蛋黄小饼干的烹饪技巧
如果放凉后不酥脆的话可以再回炉烤两三分钟，可能烤的时间不够
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