多层椒盐酥饼

今天蒸包子剩了一块儿面，一想，正好可以做椒盐酥饼，我比较喜欢半发面的酥饼

多层椒盐酥饼的用料

步骤1

把死面和发面的面团揉合在一起，成光滑的面团，饧20分钟

步骤2

擀成长方形的薄片，涂上油酥

步骤3

顺着长边三折

步骤4

再短边三折

步骤5

用擀面杖压开，压实，再擀开，重复一次刚才的折叠

步骤6

把面饼擀至烤盘大小，放入烤盘，用刀切成条状，饧10分钟，喷水，撒上芝麻

步骤7

放入预热好的烤箱，中下层，上下火，180°，25分钟。依据自家烤箱特点调整温度和时间。干香酥脆的很。

油酥调制的要稍微稀一点，分层好。

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