多层椒盐酥饼
今天蒸包子剩了一块儿面，一想，正好可以做椒盐酥饼，我比较喜欢半发面的酥饼
多层椒盐酥饼的做法
步骤1
把死面和发面的面团揉合在一起，成光滑的面团，饧20分钟
步骤2
擀成长方形的薄片，涂上油酥
步骤3
顺着长边三折
步骤4
再短边三折
步骤5
用擀面杖压开，压实，再擀开，重复一次刚才的折叠
步骤6
把面饼擀至烤盘大小，放入烤盘，用刀切成条状，饧10分钟，喷水，撒上芝麻
步骤7
放入预热好的烤箱，中下层，上下火，180°，25分钟。依据自家烤箱特点调整温度和时间。干香酥脆的很。多层椒盐酥饼的烹饪技巧
油酥调制的要稍微稀一点，分层好。