拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜去皮，切小块
步骤2
锅内入油，待油热以后放入地瓜。
步骤3
慢火炸至变色，变软以后取出。可以用筷子试一下
步骤4
锅里留点又饿。放入适量白糖
步骤5
慢火熬制糖浆待糖变色变的比较深色时放入地瓜迅速翻炒
步骤6
盛出以后迅速拔丝。一会就凉了，就不能在出丝了。拔丝地瓜的烹饪技巧
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