梦幻紫薯饼干
紫薯饼干的做法
步骤1
准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥
步骤2
软化的黄油与糖粉混合搅打均匀
步骤3
加入蛋黄搅打至均匀细腻状
步骤4
加入紫薯泥搅打均匀
步骤5
筛入面粉，揉成光滑细腻的面团
步骤6
将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟
步骤7
如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔
步骤8
烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦紫薯饼干的烹饪技巧
切下的不规则边缘不要浪费，可以做成紫薯条哦～