豆渣饼

做完豆腐以后剩下了一大碗豆渣，我们将它合理利用，做成美味的豆渣饼，食材可以根据自己的喜好更替，营养又健康。

豆渣饼的用料

步骤1

这是做豆腐剩下的豆渣，倒入盆里备用

步骤2

胡萝卜和西葫芦用刨丝器刨成丝

步骤3

然后放入葱，鸡蛋，盐，五香粉进行搅拌。盐我是放了三勺，不知道盐放多少的可以一次少放一些然后尝尝味道咸淡，不要一次放的太多，不然太咸没法儿吃

步骤4

面粉分多次，少量倒入盆里搅拌，这样搅拌的比较均匀。

步骤5

倒入蔬菜丝进行充分搅拌

步骤6

加入香菜

步骤7

加入清水，因为我爱吃稍微软一些的，就多放一些水，如果不放水直接把饼渣团成圆拍瘪放油锅里煎也可以。

步骤8

锅热放油，用刷子把锅底的油抹匀，舀一勺豆渣倒入摊开，待豆渣饼边缘泛金黄色成型可晃动时翻面

步骤9

待两面都金黄色即可出锅

随便看

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