腌面
腌面的做法
步骤1
炸蒜蓉，炸到金黄色即可
步骤2
沥干油起锅
步骤3
碱面
步骤4
少量过水二分钟就可以沥干水分备用
步骤5
肉和肝先用嫩肉粉腌制一会。肉口感就会很好。制作三及第要跟碱面同时进行，因为不管哪个先都会凉掉。
步骤6
下锅，水开后放盐，鸡精，香菜最后放
步骤7
面，用蒜蓉，葱花。油，拌好。
步骤8
最后汤起过完。美味做好了。。腌面的烹饪技巧
煮碱面的时候一定要注意量少。。分多次煮。。不然太多容易胡了