【私房糖醋小排】
前一阵子群里都说糖醋小排好吃，那我也来折腾个吃吃，同样按自己的想法做一个自己私房版的，除了要焖煮的一些肉质材料以外的肉质的美食，我都喜欢保持肉质的鲜嫩的口感，尽量保持肉质的原汁原味，但又有滋有味！这款糖醋小排也如此，外面酸甜可口，内里鲜嫩多汁！好久没写菜谱了，今天分享给大家！喜欢的做起来与家人一起享受吧！
糖醋小排的做法
步骤1
排骨斩成块状洗净滤干水份，加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟后过水冲洗滤干待用。
步骤2
热锅冷油放入冰糖（白糖）小火炒糖色，炒至焦黄即可。
步骤3
中小火，加入排骨翻炒上色后，加入蒜片，姜片煎炒15分钟左右
步骤4
提前调制好糖醋汁，将糖醋汁加入锅内继续翻炒，小火盖上锅盖收汁6－8分钟左右。
步骤5
出锅摆盘，浇上糖醋汁！中式美食尝试西式摆盘@-@
步骤6
成品图：阳光下更诱惑！外表酸甜可口，内里鲜嫩多汁！肉质是酸甜甘香！
步骤7
成品图，阳光沐浴下色泽油亮鲜美！
步骤8
成品图，木有阳光的沐浴一样美丽诱惑！糖醋小排的烹饪技巧
炒糖色要小火不要炒糊了，时间把握好了，排骨会上色的很漂亮喔，整个烹饪过程不超过25分钟喔！这样的排骨才鲜嫩多汁，肉质爽脆不材！酸甜鲜美！
- 下火杂锦粉
- 紫薯豆浆
- 正宗疙瘩汤
- 红酒烩牛尾（铸铁锅版）
- 味极局虾
- 炒红果
- 香菇瘦肉饺子
- 【腐乳鸡翅】
- 提神又健脑——咖啡核桃土司
- 冰淇淋松饼
- 粽香糯米排骨
- 肉饼，馅饼，很好做的哦！！！
- 小熊三明治
- 红豆粽子
- 烤三文鱼骨
- 牛肉炒饭
- 清蒸大闸蟹
- 抹茶奶油沙冰
- 白灼菜心
- 椰蓉地瓜圆
- 红烧鸡爪
- 牛仔骨意大利面
- 蒜泥鸡蛋
- 酸辣鱼
- 木瓜炖排骨
- 观江上人壁许道宁画寒林 司马光
- 观江涨 陈与义
- 观讲师有感 王洋
- 观郊礼 司马扎
- 观进黄柑 邵伯温
- 观荆玉篇 陈子昂
- 观静江山水呈陈鲁叟漕使 戴复古
- 观静江山水呈陈鲁叟漕使 戴复古
- 观竞渡 储光羲
- 观竞渡 薛逢
- 观酒库落成 邓深
- 观酒库落成 邓深
- 观旧题再书 梅挚
- 观旧题再书 梅挚
- 观旧写照有感 张镃
- 观居宁画草虫 梅尧臣
- 观菊有感 赵友直
- 观开西湖次吴左丞韵此诗为道潜作 苏轼
- 观孔义甫与谢致仕诗有感 郑侠
- 观葵有感 蔡必荐
- 观傀儡 易士达
- 观澜阁 项安世
- 观澜堂 李新
- 观澜堂 李新
- 观澜亭 许将
- 杨勤萍
- 杨匏安
- 杨匏安
- 杨化光
- 杨化昭
- 杨北星
- 杨十三
- 杨千三
- 杨升三
- 杨升庵
- 杨半农
- 杨卓
- 杨卓寅
- 杨卓霖
- 杨卓霖
- 杨南祥
- 杨占彬
- 杨厚善
- 杨厚兴
- 杨友仕
- 杨友任
- 杨友信
- 杨友梅
- 杨友谧
- 杨叔吉