莲子鸡丁
一年一度的圣诞节快到了，感谢所有曾经帮助过我的亲人和朋友们，同时也感谢粉丝们的支持，在此小草根提前祝各位圣诞节快乐，特别喜欢参加活动，但不喜欢拉票，如果朋友喜欢这道菜，就给我点赞吧，此菜送给大家”喜欢我制作菜的可以关注我的美食博客和微博，在豆果我才开始，现在每天都在努力的发菜谱，希望大家喜欢：
莲子鸡丁的做法
步骤1
准备所有食材，鸡胸肉切丁，莲子泡好
步骤2
鸡胸肉加少许盐，料酒，蛋清，干淀粉搅匀上浆。淀粉千万不要多
步骤3
锅中烧开水，倒入莲子煮熟
步骤4
热锅加油七成热，下葱姜爆香
步骤5
倒入鸡丁翻炒
步骤6
然后倒入蒜苔和胡萝卜翻炒
步骤7
鸡丁六成熟的时候，加莲子和木耳翻炒
步骤8
加生抽，白糖，盐，充分翻炒即可出锅
步骤9
成品
步骤10
成品莲子鸡丁的烹饪技巧
莲子要去除莲心。腌制鸡丁时候蛋清不宜太多，否则烹炒出的鸡丁看上去不够清爽