冬日美食の冬笋炒肉

冬笋是季节性很强的美食，只有短短个把月可以吃到新鲜的冬笋，大家不妨做一顿尝尝吧

冬日美食の冬笋炒肉的用料

步骤1

所有主料在此，冬笋提前剥去了外皮，瘦肉切片

步骤2

冬笋和胡萝卜切片，木耳洗干净撕成小片

步骤3

肉片里放适量生抽，料酒和一个鹌鹑蛋拌匀腌制一会儿

步骤4

锅内水烧开后放入蔬菜加少许盐，水开后盛出备用

步骤5

锅内倒油滑炒一下腌好的肉片

步骤6

盛出肉片后锅内留少许底油，放入一点花椒翻炒变色后捞出

步骤7

热油内放姜片和辣子角煸炒出味

步骤8

倒入焯过水的菜快速翻炒，加少许盐

步骤9

倒入炒好的肉片再翻炒一下就可以出锅啦！配米饭

所有菜都提前焯水，水里放少许盐可以使蔬菜颜色很漂亮哦！

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