京葱爆鸭脯
鸭胸带皮会更好吃，不带皮做出来稍微柴一些。
京葱爆鸭脯的做法
步骤1
鸭胸切稍薄一些的片，放到碗里，加盐，白胡椒，白酒腌制。步骤2
大葱洗净切丝。步骤3
甜面酱，酱油，糖，料酒混在一起搅拌均匀待用。步骤4
热锅凉油，下腌好的鸭胸大火爆炒。待肉发白时倒入调好的酱汁炒匀。步骤5
翻炒至酱汁均匀包裹在肉片上时，倒入切好的葱丝，再翻炒几下出锅。
| 诗文 | 京葱爆鸭脯 |
| 释义 |
京葱爆鸭脯鸭胸带皮会更好吃，不带皮做出来稍微柴一些。 京葱爆鸭脯的做法步骤1 鸭胸切稍薄一些的片，放到碗里，加盐，白胡椒，白酒腌制。步骤2 大葱洗净切丝。步骤3 甜面酱，酱油，糖，料酒混在一起搅拌均匀待用。步骤4 热锅凉油，下腌好的鸭胸大火爆炒。待肉发白时倒入调好的酱汁炒匀。步骤5 翻炒至酱汁均匀包裹在肉片上时，倒入切好的葱丝，再翻炒几下出锅。京葱爆鸭脯的烹饪技巧 |
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