五花肉烧菜花

味事达酱香鲜酱油，为这道菜提鲜！

五花肉烧菜花的用料

步骤1

所有材料。

步骤2

将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺味事达酱油腌制十五分左右。

步骤3

将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。

步骤4

锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。

步骤5

捞出，冲凉水，沥水备用。

步骤6

炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。

步骤7

炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。

步骤8

倒入青线椒翻炒。

步骤9

然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺味事达酱油，翻炒匀。

步骤10

放入小红椒

步骤11

放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。

步骤12

盛出。

1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。 2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。

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