五花肉烧菜花
味事达酱香鲜酱油，为这道菜提鲜！
五花肉烧菜花的做法
步骤1
所有材料。
步骤2
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺味事达酱油腌制十五分左右。
步骤3
将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
步骤4
锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。
步骤5
捞出，冲凉水，沥水备用。
步骤6
炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
步骤7
炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。
步骤8
倒入青线椒翻炒。
步骤9
然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺味事达酱油，翻炒匀。
步骤10
放入小红椒
步骤11
放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
步骤12
盛出。五花肉烧菜花的烹饪技巧
1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。 2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。