诗文 | 老式蛋糕(无油款) |
释义 |
老式蛋糕(无油款)为老妈寻找从前的味道 蛋糕的做法步骤1 鸡蛋加糖 挤入柠檬汁放入盆中 先用高速档位打至颜色发白 膨胀 后转低档位打至细腻光滑无大泡 打至划出花纹不易消失即可步骤2 筛入低筋面粉 翻拌均匀即可 (千万不可画圈 以免消泡 或起筋)步骤3 面糊倒入模具中 上撒芝麻装饰 放入烤箱 170°上下火 25分钟步骤4 成品图步骤5 很像脆皮蛋糕 味道真的棒极了蛋糕的烹饪技巧糖可以根据自身喜好加减一些 烤箱温度还是根据自家烤箱脾气调整 若上色过快可加盖锡纸 |
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