酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
鱼两侧肉片下，切片～鱼身剁成鱼排～鱼头鱼尾一分为二～
步骤2
鱼片加粉料包腌制十分钟以上～鱼排鱼头加调料适量～
步骤3
豆鼓及酸菜适量放锅中翻炒～
步骤4
添水煮开～
步骤5
水开放鱼头～煮少时放鱼排～
步骤6
锅开放鱼肉三分钟变色后可捞入汤碗～
步骤7
锅中放油，加辣椒粉炒香，淋在汤碗之上～
步骤8
成品～