瑶家苦笋酿
瑶家苦笋酿的做法
步骤1
先将苦笋用开水过一下水，冷水泡半小时，拿出来用牙签在笋子上划一条条的纹路，两头不用划！
步骤2
划开后中间就可以酿肉了，两头可以锁住肉
步骤3
猪肉胡萝卜葱剁碎调好味
步骤4
把肉酿进笋子里就可以了
步骤5
锅里放油炒至两面金黄就放水，盐，生抽焖七八分钟出锅，这一步没拍