豆腐烧牛肉
豆腐烧牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
步骤2
豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
步骤3
热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
步骤4
下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
步骤5
下豆腐丁再次煮沸。
步骤6
调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
步骤7
成品图~