培根炒豆角

培根炒豆角的用料

步骤1

豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。

步骤2

蒜拍破，切成蒜粒。

步骤3

锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。

步骤4

下入培根翻炒出油。

步骤5

放入少许生抽炒匀。

步骤6

放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。

步骤7

加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。

步骤8

炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。

步骤9

临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。

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