培根炒豆角
培根炒豆角的做法
步骤1
豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。
步骤2
蒜拍破，切成蒜粒。
步骤3
锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
步骤4
下入培根翻炒出油。
步骤5
放入少许生抽炒匀。
步骤6
放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
步骤7
加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。
步骤8
炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。
步骤9
临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。