葱香鲈鱼
葱香鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗干净，鱼身上抹少量盐，放置三十分钟
步骤2
切适量葱，将蒸鱼豉油和少许糖拌匀待用，加入适量料酒
步骤3
大火烧开水，鲈鱼洗干净后放入锅中蒸十五分钟
步骤4
将调好的酱汁倒在鲈鱼身上，锅盖起来，再蒸两分钟
步骤5
换鱼盘，洒上葱花
步骤6
菜籽油烧开冒烟浇在鱼身上，听见响声，闻到葱香味，大功告成，可以开吃了！葱香鲈鱼的烹饪技巧
最后洒在鱼身上的油－定要烧开