诗文 | 黑豆芽炒肉丝 |
释义 |
黑豆芽炒肉丝黑豆芽炒肉丝的做法步骤1 黑豆芽去根部的须清水浸泡一会,控干水。(个人习惯,洗净就可以。)步骤2 切葱花步骤3 干辣椒从中间分开步骤4 里脊切丝(着急切的太宽了)步骤5 起锅加油,爆香葱花。步骤6 放入干辣椒,转中火!炒出辣椒的香味。步骤7 放入肉丝,转大火。肉变白放入豆芽。步骤8 开始炒吧!加盐炒啊炒!!!炒啊炒豆芽会出水分!炒啊炒加入耗油!!!炒啊炒!出锅。步骤9 我没放鸡精或味精是因为我放了耗油!豆芽可以炒之前用开水焯一下,这样炒的时候不会出太多水。也可以焯完后用凉水过一下,这样会脆些!不过水要控干。黑豆芽炒肉丝的烹饪技巧 |
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