诗文 | 越南春卷,一茶一饭的光辉,是我俩的小确幸。 |
释义 |
越南春卷,一茶一饭的光辉,是我俩的小确幸。
越南春卷的做法步骤1 ▲在越南,春卷就像中餐里的饺子一样,有着非同一般的地位,口感很清爽,做法又简单,很适合春天,里面包的内容其实也不用拘泥,把自己喜欢的统统包进去吧,然后一口吃掉。步骤2 ▲把剥好的虾仁放在沸水里汆一下,汆烫熟了之后捞出控水。步骤3 ▲鸡胸肉放进沸水里烫熟,捞出后切成丝备用。步骤4 ▲把豆芽也下锅烫熟。步骤5 ▲把生菜,小葱切段儿。步骤6 ▲在案板上涂一层油,这样待会儿包春卷的时候,就不会粘案板上了。步骤7 ▲把春卷皮像这样快速的在水里过一遍,一定要放进去就捞出来,千万别放太久。步骤8 ▲然后马上铺平放到案板上,泡过水的春卷皮会越来越软,所以一定不要在水里泡很久,否则包不起来的。步骤9 ▲在春卷皮上依次摆上生菜,豆芽,鸡丝,小葱,薄荷叶还有虾仁。步骤10 ▲然后慢慢的卷起来包好。步骤11 ▲把熟花生去皮碾碎备用。步骤12 ▲把1大勺的水,1大勺的鱼露,半勺的糖和半勺的柠檬汁混合在一起搅拌均匀,再在酱汁里撒上些花生碎,春卷的蘸料就调好了。步骤13 ▲这样一份热量很低,味道又超好的越南春卷就做好啦,就算想要减肥的妹子,也可以吃起来毫无负担呢。越南春卷的烹饪技巧知乎:小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》第14《越南春卷》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。