芝士烤排

韩式的芝士排骨很受欢迎的。冬天天气寒冷，所以不喜欢外出，休息的时候经常窝在家里看韩剧。不至于成为剧迷，但尤其喜欢看里面的韩式美食，喜欢一家人每天做在餐桌旁用餐，各式精致的小菜摆满一大桌，其乐融融。芝士烤排很适合人多聚会的时候吃，单独吃排骨已经很好了，再配上芝士更是美味哦。

芝士烤排的用料

完整排骨 1000克

马苏里拉芝士碎 100克

车达奶酪 2片

玉米粒少许

豌豆少许

韩式辣椒酱 100克

苹果半个

姜 3克

洋葱半个

蜂蜜 30克

厨邦海鲜酱 20克

橄榄油（香油） 10ml

细辣椒粉 3克

生抽 20ml

芝士烤排的做法

步骤1

准备腌料；姜用工具磨成姜泥。

步骤2

苹果，洋葱同样磨成苹果泥和洋葱碎。洋葱如果不好磨的话用切，切成最小的细末也可以。

步骤3

三种泥加入所有辅料调匀待用。

步骤4

整扇排骨清洗干净，拭干水分，去除排骨上的筋膜，两面均匀刷上腌料，一定各个面都刷匀。刷好后装入大的保鲜袋里扎紧封口，放入冰箱冷藏腌制过夜。

步骤5

烤排骨；第二天拿出腌好的排骨，包上锡纸，最好包两层哦。

步骤6

放入烤箱170度烤30分钟。记得排骨突出的一面朝向下。

步骤7

30分钟后拿出，倒掉里面的汁水。

步骤8

再次刷一遍腌料，别忘了两面都刷的。

步骤9

放入烤箱180度烤20分钟。这次是突出的那面朝上。如果你喜欢排骨干一些，可以翻面再烤10分钟。

步骤10

芝士烤排；取一个大的烤碗，或者用可以放入烤箱的平底锅，将烤过的排骨摆放在里面撒上芝士和奶酪碎，玉米粒和青豌豆，香葱或欧芹等。喜欢吃辣点的再放点红辣椒等。

步骤11

准备吃的时候最后放入烤箱160度烤5~10分钟即成。

步骤12

烤好的样子