爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法
步骤1
把花蛤泡在水里，加入适量盐，让花蛤吐沙。
步骤2
准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切末，尖椒切丝还有辣椒备用。
步骤3
倒入油，把葱，姜，蒜炒香
步骤4
倒入花蛤，尖椒，辣椒爆炒至花蛤全部开口。加入料酒，生抽。
步骤5
加入盐，蚝油做最后调味。然后出锅！