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诗文 嫩而鲜的《味噌牛排》
释义

嫩而鲜的《味噌牛排》


这道菜简单而美味,腌制的时候用了味噌酱,加上一点点的辣味让鲜嫩的牛排口味更佳。

嫩而鲜的《味噌牛排》的用料

菲力牛肉 樱桃萝卜
葱段 辣椒丝
清酒
米酒 辣椒粉
味噌酱

嫩而鲜的《味噌牛排》的做法

步骤1

菲力牛排用一勺子味噌酱加上米酒和清酒腌制,然后牛排上再撒点盐,放冰箱里冷藏4小时以上,让牛排充分腌制入味。

步骤2

樱桃萝卜切片,葱段切丝备用。

步骤3

烤盘烧热,抹上油,等烤盘冒烟将牛排放上去一面各煎3到4分钟,这样差不多是六分熟。

步骤4

将牛排静置五分钟(静置的目的是让牛排里的汁水不会再流出)然后斜切片装盘。

步骤5

放上萝卜片和葱段,撒点辣椒粉最后放上辣椒丝。?

嫩而鲜的《味噌牛排》的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:59:20