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诗文 简易版水煮牛肉
释义

简易版水煮牛肉

该做饭了,打开冰箱翻出一袋麻婆豆腐调理,可是又没有豆腐,看到了小白菜和牛里脊那就随即做个改良版的水煮牛肉吧!

简易版水煮牛肉的用料

牛里脊 200g 水淀粉 1勺
白酒或料酒 1勺 生抽 1勺
植物油(橄榄油) 适量 麻婆豆腐调理(品牌随意) 1袋
姜蒜沫 少许 水 2小碗
小白菜 5-6颗 青辣椒 半个

简易版水煮牛肉的做法

简易版水煮牛肉的做法图解1

步骤1

制作的时候忘了拍过程图!那就文字叙述吧! 牛里脊切片放入生抽、水淀粉,白酒(料酒),最后放入点植物油抓匀腌制十分钟! 姜2片蒜2瓣切碎备用! 半个尖椒横断面切成小圈状备用! 小白菜过热水汆烫后放入合适的碗中! 坐锅点火烧热放入适量植物油烧热后改小火放入姜蒜爆香,放入麻婆豆腐调料翻炒30秒加入2小碗(以没过牛肉的水量为准)清水转中火烧开后放入牛肉煮熟(2分钟左右吧)后,连汤带牛肉倒入装小白菜的大碗里,上面撒辣椒圈点缀,然后洗锅再次烧少许热油浇在辣椒上增香!

简易版水煮牛肉的烹饪技巧

底部的蔬菜可以随意搭配的!麻婆豆腐的调料咸味已经很重了,所以后期就不需要加盐了

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更新时间:2024/12/26 3:50:34