天津风味旱萝卜熬鱼
天津风味旱萝卜熬鱼的做法
步骤1
自己家吃，所以将鱼切开了，为了好煎！
步骤2
一个旱萝卜
步骤3
锅一定烧热，倒油，鱼沾面粉，
步骤4
中火煎！
步骤5
翻面时小心，（这鱼刺少就爱散)
步骤6
就是这样，
步骤7
旱萝卜洗净切成筷子样的粗丝
步骤8
葱姜蒜大料，加白糖，盐，生抽，老抽，料酒，醋，还有水，先熬鱼，半熟时，小心将鱼盛出，将旱萝卜丝放在熬鱼的鱼汤里，上面放上鱼加盖一起熬熟，
步骤9
就是这样！鱼和旱萝卜同熬，味道绝配！！！天津风味旱萝卜熬鱼的烹饪技巧
传统的旱萝卜熬鱼是用鲫鱼，但是鲫鱼小刺太多了，老人小孩没法吃，所以改成蒜瓣肉的河梭鱼，味道基本上一样！