纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的做法
步骤1
打发蛋清，加入50g白砂糖 分3次加入 到像牛奶一样粘稠 手动打的 有点费时
步骤2
制作蛋黄糊，加30g白砂糖 在蛋黄里加入牛奶和花生油 低筋粉 翻拌，成糊状
步骤3
在蛋糊里加入蛋白液 分三次加入，搅拌均匀
步骤4
把做好的蛋糕液装到纸杯里 七八分满
步骤5
放进烤箱里 先低温120°烘焙25分钟，再高温上色5-10分钟
步骤6
纸杯小蛋糕就做好了~很美味 成功！