超萌小鸡烧果子
每个礼拜休息在家，女儿一般不肯睡觉，不睡觉的下午变得好长，就吵着要吃东西，所以我们会一起捣腾下等茶，这次做的小鸡烧果子，里面包了紫薯和花生米，皮薄馅厚，非常好吃。小家伙真是喜欢得不得了，竟当玩具玩了一个下午，还自己编了一首歌“小鸡小鸡叽叽叽叽，跑来跑去找妈妈，妈妈妈妈你在哪，我要钻进翅膀里……”
小鸡烧果子的做法
步骤1
紫薯去皮切块放锅里蒸熟。
步骤2
黄油放锅里融化。
步骤3
加入碾成泥的紫薯，加糖和糯米粉翻炒。
步骤4
团成团冷却。
步骤5
花生烤熟去皮。
步骤6
切碎。
步骤7
拌匀。
步骤8
搓成30克一个的小球。
步骤9
分离一个蛋黄。
步骤10
放进容器，加入炼乳。
步骤11
搅打均匀。
步骤12
筛入低粉和泡打粉。
步骤13
用刮刀拌成团。
步骤14
放冰箱冷藏一小时。
步骤15
取出分成20克一个的团，揉圆，盖上保鲜膜（因为我做了只鸡妈妈，紫薯只做了14个，所以把团也只分成了14份，每份24克）。
步骤16
用擀面杖擀圆，包入馅。
步骤17
搓圆。
步骤18
借助虎口，分离出小鸡的头。
步骤19
再捏出小嘴。
步骤20
依次做好所有的小鸡。
步骤21
再取一个蛋黄，用牙签点在小嘴上。
步骤22
烤箱预热180度，170度烤25分钟左右。
步骤23
表面微微上色即可。
步骤24
用一根不锈钢筷子，在煤气灶上烧烫后，用筷子头点出小鸡的眼睛，再烙出小鸡的翅膀。
步骤25
结果这些小鸡，成了女儿的玩偶。
步骤26
一会和妈妈一起进了“鸡窝”。
步骤27
一会又和妈妈一起出去觅食。
步骤28
嘘！还在窃窃私语呢！小鸡烧果子的烹饪技巧
面团放冰箱松驰1小时更好操作。 分成小球后，要盖上保鲜膜，不然会干。
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