糖霜饼干
第一次做这种饼干 成品不好看
糖霜饼干的做法
步骤1
黄油软化加入糖粉
步骤2
先搅拌一下避免糖粉飞溅 用电动打蛋器打发到颜色发白体积膨胀步骤3
分次加入鸡蛋液 每次都要搅拌均匀步骤4
加入香草精搅拌均匀步骤5
筛入低粉拌匀均匀 然后用手揉成团步骤6
装入保鲜袋 放冰箱冷冻十分钟步骤7
取出来擀成3-5mm厚薄然后用饼干模压出需要的形状步骤8
放入预热至180的烤箱中层 烤10分钟步骤9
取出 放凉装饰步骤10
蛋白打至粗泡 然后分次加入糖粉 搅拌至粘稠状步骤11
用来勾边的糖霜就用粘稠的 填充中间空白处的就用水稍微调成稀一点的 需要颜色就用色素调出需要的颜色步骤12
装饰好以后晾干了密封保存