酸辣杂酱面
酸辣杂酱面的做法
步骤1
把新鲜牛肉剁碎，生姜、蒜米切成末，香菜切碎、辣椒剪段步骤2
拉面飞水放入碗中步骤3
锅中下油爆香牛肉碎倒出来步骤4
下少许油煸香姜末、蒜末、花椒、辣椒段，下少量清水酱油调色，用盐、鸡粉、糖调味（根据自己爱好可适当加一些陈醋）步骤5
用生粉水勾芡，起锅前加辣椒油，淋在拉面上面、表面撒香菜碎、白芝麻酸辣杂酱面的烹饪技巧
1、拉面飞水不要飞的太烂
| 诗文 | 酸辣杂酱面 |
| 释义 |
酸辣杂酱面酸辣杂酱面的做法步骤1 把新鲜牛肉剁碎，生姜、蒜米切成末，香菜切碎、辣椒剪段步骤2 拉面飞水放入碗中步骤3 锅中下油爆香牛肉碎倒出来步骤4 下少许油煸香姜末、蒜末、花椒、辣椒段，下少量清水酱油调色，用盐、鸡粉、糖调味（根据自己爱好可适当加一些陈醋）步骤5 用生粉水勾芡，起锅前加辣椒油，淋在拉面上面、表面撒香菜碎、白芝麻酸辣杂酱面的烹饪技巧1、拉面飞水不要飞的太烂 |
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