汤种北海道土司
这个量我做了一个土司，和五个花生酱面包卷。
北海道吐司的做法
步骤1
汤种材料混合，用小火煮成面糊，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时或过夜。
步骤2
汤种和面团主料除黄油外，放面包机混合，选择一个和面程序，加软化的黄油再两个和面程序。面团达到完全阶段。选择发酵程序。
步骤3
面团发好后，放面板排气，松弛，然后取一大半面团，分成三等分，擀成长条卷起，放土司模。
步骤4
剩下的面团擀成长方形，花生酱涂抹均匀，卷起。
步骤5
切成五等份放在纸模里。
步骤6
土司和面包卷进行二次发酵。发酵好的花生卷涂一层鸡蛋液，撒上杏仁片，放预热好的烤箱，中层180度20分钟左右。
步骤7
土司模里的面团发酵到八成满，放烤箱中下层，180度40分钟左右。
步骤8
花生酱面包卷
步骤9
汤种北海道土司
步骤10
切片