~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~

老街上的鲜芋仙开了很久虽然路过很多次但是一次都没进去过最近分赃群都在自制芋圆于是决定跟风做一回因为一直喜欢吃QQ的东西弹牙有嚼头芋圆顾名思义需要芋头可这个季节貌似买不到所以就用家里的紫薯和南瓜分别做了紫薯圆和南瓜圆

紫薯南瓜甜汤的用料

南瓜

紫薯

木薯淀粉

紫薯南瓜甜汤的做法

步骤1

南瓜蒸熟以后压成泥；

步骤2

加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。

步骤3

案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆

步骤4

锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q

步骤5

随意添加自己喜欢的东西就好

紫薯圆的做法也是一样样滴每次可以多做一些余下的可以撒点生粉冷冻保存想吃的时候拿出来煮下放到奶茶里、甜汤里怎么吃都行今天这个圆子拌了些自家做的蜜豆豆然后加了牛奶、炼乳稍稍冰镇了下就开吃了如果再放点龟苓膏什么的就更美味了