香酥蛋卷
在豆果优食汇败了个蛋卷磨具，既便宜又好操作，参考众家配方，根据自己的经验，出台了自己的配方，做出了香酥蛋卷，口味酥、香、脆，如果不想用黄油，可以全部用植物油，也很好吃，不多说了，赶紧做，看结果！
蛋卷的做法
步骤1
鸡蛋加糖，搅打均匀。
步骤2
加黄油和植物油，继续搅拌均匀。
步骤3
加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。
步骤4
加黑芝麻和水搅拌均匀。
步骤5
挖一平勺面糊，放磨具上。
步骤6
合紧盖子正反两面都用小火烧。
步骤7
滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了。
步骤8
戴干净的棉线手套，快速卷起来。
步骤9
卷好后用筷子压4秒钟定型。
步骤10
相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃。蛋卷的烹饪技巧
磨具用之前抹上少量黄油，保护磨具；参考总量40根。