凉拌面皮
凉拌面皮的做法
步骤1
面粉适量，看自己的食量。面粉放入碗中慢慢加水搅拌至糊状
步骤2
干净的面皮锅，没有的话可以用不锈钢盘子代替，先刷一层油在把面糊倒入。
步骤3
放入开水锅中等两分钟打开盖子拿出
步骤4
拿出后，直接放入凉水中。凉后拿出表面在刷一层油（以免粘连）。刷好油后对折，就可以按自己宽细度切了
步骤5
干辣椒 蒜泥 姜泥 爆炒
步骤6
加入水，酱油 盐巴 醋 味精 大香 草果煮开关小火慢慢炖
步骤7
五六分钟就OK了，放入葱末再煮一分钟就可以了
步骤8
浇上调料汁就可以吃了，夏季开胃小菜哦。祝大家吃的开心