韩国辣鱼汤
这款辣鱼汤清淡不油腻，食材丰富且汤汁鲜美。在这冷冷的冬日喝上一勺，暖和又开胃。
辣鱼汤的做法
步骤1
葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。
步骤2
蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。
步骤3
石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。
步骤4
汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。
步骤5
加入白萝卜和辣椒粉煮沸。
步骤6
加入鱼段。
步骤7
煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。
步骤8
等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。
步骤9
快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。
步骤10
下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。
步骤11
成品图~辣鱼汤的烹饪技巧
调味品可以根据个人口味自行增减。 鱼肉煮熟即可，不宜久煮。