韩国辣鱼汤

这款辣鱼汤清淡不油腻，食材丰富且汤汁鲜美。在这冷冷的冬日喝上一勺，暖和又开胃。

辣鱼汤的用料

步骤1

葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。

步骤2

蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。

步骤3

石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。

步骤4

汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。

步骤5

加入白萝卜和辣椒粉煮沸。

步骤6

加入鱼段。

步骤7

煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。

步骤8

等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。

步骤9

快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。

步骤10

下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。

步骤11

成品图~

调味品可以根据个人口味自行增减。鱼肉煮熟即可，不宜久煮。

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