黄油饼干
吃多了蔓越莓，腻了嘴，醒了心。固然想着变个法子吃饼干，少了蔓越莓又何妨。
黄油饼干的做法
步骤1
黄油打发至羽毛状后，加入糖粉搅拌至均匀无颗粒。
步骤2
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤3
继续筛入低粉，搅拌均匀。
步骤4
将面团，整形进入饼干膜具。
步骤5
整好形后进冰箱冷冻室，冷冻至硬块。
步骤6
从冰箱取出切片，准备烘烤。
步骤7
取出后，切片，摆入烤盘，准备烘烤。 炉温：145烘烤25至30分。
步骤8
出炉。
步骤9
成品。黄油饼干的烹饪技巧
第一步打发黄油，打的时间短的饼干口感硬一些，打的时间长的，饼干口感酥一些。烘烤饼干，建议低温长时间，炉子灭火后不急于取出，炉子里再多焖一会，饼干口感更佳。